Así se llama la campaña que por sexto año consecutivo se da cita en los valles del Pirineo aragonés, durante la época estival.

Desde el día 1 y hasta el 31 de agosto, una interesante relación de establecimientos ofrecerá la gastronomía aragonesa de mantel y de tapa con el acompañante perfecto: EL MEJOR CAVA , RESERVA BRUT BARROCO.

Cada establecimiento ofrecerá una propuesta exclusiva y personal, en ocasiones se servirá el cava por copas, en otras con la carta, en definitiva desde el aperitivo hasta el postre las burbujas de Freixenet darán ese toque especial para el verano.

Suculentos platos, tapas y menús, elaborados con los mejores ingredientes de nuestra tierra acompañados de una refrescante copa de cava.

Los restaurantes participantes en estas jornadas son: en el Valle del Aragón; el bar Baviera, La Cocina Aragonesa, el restaurante El Parque del Gran Hotel, el restaurante Oroel, La Tasca de Ana, El Portón, Mara-Mara, Casa Martín, restaurante La Cadiera y el restaurante Universal todos de la ciudad de Jaca; el restaurante Los Tilos del Hotel Barceló Jaca en Badaguás; la Hospedería San Juan de la Peña en Botaya y el restaurante El Boj del Hotel Santa Cristina en Canfranc Estación. En el Valle de Benasque participan los restaurantes La Parrilla de Benasque y el restaurante Gran Hotel Benasque; en el Valle de Hecho el restaurante Canteré.

En el valle del Ara, participan el restaurante El Duende de Torla y el Hotel Monasterio de Boltaña en dicha localidad. Finalmente en el Valle de Tena; en Sabiñánigo el hotel restaurante Villa Virginia; en Biescas, Casa Ruba; en Tramacastilla de Tena el hotel El Privilegio de Tena; Casa Socotor en Sallent de Gállego; en Formigal el hotel IBB Aragón Hills; en Panticosa, el restaurante La Ripera y el hotel Sabocos; por último en Gavín el restaurante camping Gavín.